凌晨(chen)5點，天(tian)還黑蒙蒙的(de)，山(shan)溝里灌著(zhu)寒風，華(hua)溝村(cun)村(cun)民陳海(hai)軍(jun)早早裹上大衣，奔向自家的(de)紅薯窖。掀開(kai)(kai)保(bao)溫(wen)門(men)簾(lian)，盡管(guan)室外已經結冰，地(di)窖中的(de)溫(wen)度卻在12℃上下，正是適宜(yi)紅薯儲存的(de)溫(wen)度。搓(cuo)一搓(cuo)雙手，“豐產(chan)又豐收”的(de)陳海(hai)軍(jun)精神(shen)抖擻(sou)、干勁十足，搬起一筐鮮亮肥碩(shuo)的(de)紅薯，開(kai)(kai)始(shi)為加工粉(fen)條忙碌(liu)。

“春育苗，夏栽薯，秋收獲，冬(dong)出粉”是紅薯種植大戶陳海(hai)軍一年的生(sheng)產圖譜。春節(jie)前后，正值銷(xiao)售旺季，出粉條、賣鮮薯讓一家老(lao)小忙得不可(ke)開交(jiao)，一年3萬(wan)斤(jin)粉條、10萬(wan)斤(jin)鮮薯的銷(xiao)量在忙碌(liu)中達成(cheng)。

“以(yi)前都(dou)是拿邊角地種(zhong)(zhong)紅薯(shu)(shu)，一(yi)家(jia)(jia)種(zhong)(zhong)個幾分地，打個幾百斤，好的(de)(de)自(zi)(zi)家(jia)(jia)吃，賴的(de)(de)喂牲口。”趁著午后閑暇(xia)，57歲的(de)(de)陳海軍跟記者聊起“紅薯(shu)(shu)經”，現(xian)在育苗(miao)、栽種(zhong)(zhong)、收(shou)獲(huo)、銷售都(dou)實(shi)現(xian)專業化，一(yi)畝地產量近5000斤，毛收(shou)入(ru)4000元左右，村(cun)民一(yi)算賬，調整種(zhong)(zhong)植結構，“自(zi)(zi)家(jia)(jia)吃”變(bian)成“賣全國(guo)”，他也停(ting)止外出務工，在村(cun)里(li)種(zhong)(zhong)了100多畝紅薯(shu)(shu)。

華溝(gou)(gou)村所(suo)在的河南省汝(ru)陽縣地(di)處伏(fu)牛(niu)山余(yu)脈，素有(you)(you)“七山二陵一(yi)分川”之稱，全(quan)縣70%的耕地(di)分布在丘陵坡(po)地(di)，是典型的火山巖(yan)沙粒土質，天然富(fu)硒，適(shi)宜種植(zhi)紅(hong)薯(shu)(shu)。華溝(gou)(gou)村有(you)(you)“三道(dao)嶺，兩道(dao)溝(gou)(gou)”，耐旱的紅(hong)薯(shu)(shu)成(cheng)為優選作物。

“以往品種(zhong)(zhong)單一(yi)、技術(shu)落后(hou)、交通差勁(jing)，紅(hong)(hong)薯商品化率很(hen)低，村(cun)民拿孬地(di)(di)種(zhong)(zhong)，望天(tian)收，不掙錢。”華(hua)溝村(cun)黨(dang)支部(bu)書記(ji)陳三敏說(shuo)，近些年(nian)，當地(di)(di)因地(di)(di)制宜推廣新(xin)品種(zhong)(zhong)、新(xin)技術(shu)、深(shen)加工(gong)、新(xin)零售，小紅(hong)(hong)薯成了大(da)產業，全村(cun)3000多畝耕(geng)地(di)(di)種(zhong)(zhong)了2300畝紅(hong)(hong)薯，“一(yi)家十畝紅(hong)(hong)薯地(di)(di)，頂上青壯一(yi)年(nian)工(gong)”。

如今，以華溝村為(wei)核(he)心(xin)的柏樹(shu)鎮種了2.6萬畝紅(hong)薯，占全縣的1/4，被稱為(wei)“紅(hong)薯小鎮”。汝陽還(huan)借機辦起紅(hong)薯擂臺賽(sai)、紅(hong)薯文(wen)化節，“汝陽紅(hong)薯”名氣越來越大，還(huan)成了國家地理標志(zhi)農產品，年產值2億元以上。

紅薯種了(le)(le)數(shu)百(bai)年，今天為(wei)何(he)重(zhong)新成(cheng)為(wei)山溝里(li)的(de)“高光(guang)”產(chan)業(ye)?汝陽縣農(nong)(nong)技服務中心副主(zhu)任(ren)高帥(shuai)總結了(le)(le)“薯”光(guang)秘訣：“‘選(xuan)好苗，高起壟，覆地膜，鋪滴灌(guan)’，做到這幾條，產(chan)量差不了(le)(le)。”可別小看這十二個(ge)字，這是(shi)當地種植大(da)戶和農(nong)(nong)技人員多少次請教專家、試驗(yan)種植得(de)出的(de)提質增產(chan)秘訣。

“選好(hao)(hao)苗(miao)(miao)是(shi)為(wei)了滿足不同(tong)產品(pin)(pin)的原(yuan)料需求，高(gao)起壟便于控制薯(shu)形，覆地(di)膜保溫保墑、減(jian)少雜草，還能提早上市，鋪滴灌利于水肥精準輸送。”高(gao)帥說(shuo)，薯(shu)苗(miao)(miao)栽種、田間(jian)管理做得(de)好(hao)(hao)，紅薯(shu)品(pin)(pin)相(xiang)好(hao)(hao)、口感好(hao)(hao)、產量高(gao)，才能為(wei)后續加工、銷售留下充(chong)足空間(jian)，“只有與別人打(da)出時間(jian)差、種類差、品(pin)(pin)質(zhi)差，才能賣(mai)上好(hao)(hao)價錢”。

“老話(hua)說(shuo)‘莊稼(jia)活，不用學，別人咋做(zuo)咱咋做(zuo)’，現在(zai)種地(di)可(ke)(ke)是門技術活，種紅薯(shu)學問可(ke)(ke)大哩。”對(dui)于高帥的說(shuo)法(fa)，位于華溝村(cun)紅薯(shu)產(chan)業園的洛陽(yang)百(bai)蔬香食品研(yan)發有限(xian)公(gong)司負責人盧磊剛(gang)深表認(ren)同，他(ta)的加工企業生產(chan)“黃金地(di)瓜條”“芝士(shi)紅薯(shu)”等十(shi)幾(ji)個(ge)品類(lei)的紅薯(shu)產(chan)品，銷(xiao)往江蘇、廣(guang)東、新疆等十(shi)余個(ge)省份，高品質、多品類(lei)的鮮薯(shu)供給(gei)，保(bao)障紅薯(shu)制品“好聞(wen)、好吃、好看”，也滿足產(chan)品快速更(geng)新迭代(dai)的需(xu)求(qiu)，這(zhe)是他(ta)選擇(ze)在(zai)“紅薯(shu)小(xiao)鎮”深耕(geng)的重(zhong)要原因。

“鄉村(cun)(cun)想(xiang)振興(xing)，產(chan)(chan)業(ye)(ye)不怕土(tu)，過往認為種地是勞動密集(ji)(ji)型產(chan)(chan)業(ye)(ye)，現(xian)在再看，種好地已(yi)經成為智力和技術(shu)密集(ji)(ji)型產(chan)(chan)業(ye)(ye)。”汝(ru)陽縣農業(ye)(ye)農村(cun)(cun)局局長侯占航(hang)說，向(xiang)技術(shu)要產(chan)(chan)量、要品質(zhi)，用智力謀價格、謀銷(xiao)路，土(tu)特(te)產(chan)(chan)也能“耀光環”。

夜色漸(jian)濃，山村(cun)漸(jian)漸(jian)恢復寧靜，唯有紅薯的(de)糯甜(tian)氣息隨(sui)風飄散在溝嶺之(zhi)間，睡(shui)夢中的(de)村(cun)民或許正在期盼：“新的(de)一(yi)年，又(you)是(shi)好‘薯’光、好年景。”(記者 韓(han)朝陽)

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